Prodotti finalizzati a integrazione energetica nello sport

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Gli integratori di zuccheri, commercializzati solitamente sotto forma di bevande o barrette, sono utilizzati soprattutto per la capacità di fornire calorie di pronto impiego. Tali integratori sono costituiti generalmente da monosaccaridi (glucosio e/o fruttosio), disaccaridi (saccarosio) o polisaccaridi (maltodestrine).

L’assunzione di bevande contenenti zuccheri semplici e piccole quantità di vitamine e sali minerali può risultare utile negli sport di resistenza che comportano una sudorazione abbondante ed un consumo energetico prolungato di almeno uno o due ore.

Poiché i carboidrati assunti in eccesso sono convertiti in grasso, risulta inutile assumere carboidrati qualora la durata dell’impegno sportivo fosse inferiore all’ora e mezza.

È preferibile assumere una bevanda contenente sia fruttosio sia maltodestrine prima dell’allenamento o della gara, che oltre a contribuire alla saturazione delle scorte di glicogeno epatiche e muscolari, produce un’ossidazione dei carboidrati più efficiente, rispetto ad una bevanda contenente una sola delle due sostanze.

Se assunti, anche, al termine della competizione, gli integratori idrico-glucidici favoriscono la reidratazione ed il riequilibrio delle scorte energetiche.

 Bibliografia:

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